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          合肥超市貨架的商品貨位布局原則分析

          文字:[大][中][小] 2017-3-4    瀏覽次數:1448    
          超市的商品配置和分布決定一個超市能否盈利的關鍵。商品的配置有問題,會造成顧客想要的商品沒有,不想要的東西太多,不僅占了太多的合肥超市貨架,而且造成庫存太多,擠壓了空間和資金,造成經營不佳。所以,合肥超市貨架的商品貨位布局以及商品結構選擇對于超市來說十分重要。具體的原則有:

           

                 1、超市貨架商品的面積分配

                 一般超市的商品面積分配大約為:水果蔬菜面積10-15%,肉食類15-20%,日配15%,一般食品10%,糖果餅干10%,南北干貨15%,日用15%,其他用品10%。這個面積比例不能一概而論,不同地域的分配比例會不一樣,這就需要超市根據自己的商圈定位、超市的定位以及競爭對手的商品結構來確定了。

           

                 2、超市貨架商品的位置配置

          超市貨架的位置決定了顧客購買的動線,只有合理的安排超市貨架的分布,將顧客從進店后的行動路線,按照購買的先后順序,最大程度的延長顧客購買時間,這就需要根據不同商品的需求,進行合理的貨架位置分布。顧客進入超市,一般的購物順序是這樣的:蔬菜水果——肉類水產——食品類——調味類——零食餅干——飲料速食——面包牛奶——日用雜品。所以,根據這個購物順序,我們可以將不同的區域進行不同的位置安排:

           

                 比如說肉類、水果蔬菜、面包等,這些是顧客購買意愿比較強烈的東西,所以,一般安排在超市的內部靠墻的位置,在超市的最深處,顧客在區購買這類商品的時候,就會首先將需要購買的其他商品或者沖動消費、隨機購買的商品買完,然后再去到最深處的這些區域,購買完成后從最近處收銀臺結賬離開。

           

                 膨化食品和飲料類商品,由于商品的保質期較長,顧客的消費期望也比較高,一般位于超市的中心位置,商品陳列在落地貨架上,食品零食類和飲料類的商品作為關聯陳列在相鄰的合肥超市貨架上。

           

                 這兩個原則是超市進行商品配置和貨架布置的基本原則,具體到每一個小品類都需要做成表格的形式在合肥超市貨架上進行標示,從而形成整個超市的商品布局圖,這個圖會成為后期超市商品上架陳列的標準,嚴格按照這個標準進行商品的陳列,才能保證商品的充足和運營的正常進行。

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